Provance-i fűszerkeverék

Hozzávalók: 1-1 marék oregánó, kakukkfű, bazsalikom, fél marék rozmaring és levendula

A fűszernövényekről szedjük le a leveleket, tegyük egy tálcára, és hagyjuk a napon teljesen kiszáradni. Ezt követően törjük össze, bár ahogy elkezdjük összeszedni, önmagától eltörnek, ha jól kiszáradtak. Keverjük az egészet alaposan össze, majd tegyük üvegekbe. Száraz, hűvös helyen sokáig eláll.

Fokhagymás majonéz: Sauce aioli (ailloli)

  

Provanszál nyelven: ai = fokhagyma; oli = olaj.
A marseille-i konyha fokhagymás majonéze 1774 körül keletkezett, a bouillabaisse-hoz, nyers és párolt zöldségekhez adják. Hozzávalók:

7 gerezd fokhagyma
fél citrom
2 tojássárgája
fél dl olívaolaj
só
bors

Kő- vagy kerámiamozsárban törjük pépesre a meghámozott fokhagymát. Adjuk hozzá a tojássárgákat, egy csipet sót, borsozzuk, s lassan csorgassuk bele az olajat, mint majonéz készítésekor. Keverés közben kétszer két-két kávéskanál langyos vizet is. Kóstoluk meg, majd ízesítsük néhány csepp citromlével. Gyorsabban is elkészíthetjük az aioli mártást, ha kész majonézt keverünk össze mustárral és citromlével, majd áttört fokhagymával ízesítjük.

Forrás: www.terebess.hu

Szappan kontra tusfürdő

A tusfürdős flakon lassan kiürül, sőt a folyékony szappan is a végét járja. Itt az ideje áttérni műanyag csomagolás mentes termékek használatára. Van jó pár szappanom készleten, mert a folyékony verziók sokkal kényelmesebbek, de a nulla hulladék életmód jegyében megpróbálkozok a szappanokkal.

Szappan tartóm természetesen nincs, ezért utána néztem újrahasznosított anyagokból házi barkács ölteteknek. Találtam rögtön egy nagyon egyszerűt, de egy picit gagyit. Egy kis tálkába pet palack kupakokat kell helyezni, így lecsöpöghet a szépen a szappan. ;)

Nem túl szép látvány az én szememnek, de a kis kavicsok viszont ötletesek. Én kavics ágyra fogom helyezni a szappanokat. Begyűjtök pár szép és nagyobb darabot, amik jól fognak mutatni együtt. Vagy feláldozok a készletemből egy két darabot, bajuk biztosan nem lesz. Ha elkészült szállítom a fotó is.

Láttam még kötött vagy horgolt szappan zsákokat. Még nem tudom, hogy a gyakorlatban mennyire működnek, de majd kipróbálom és megírom a tapasztalataimat.

Banános testradír

Szépség ápolás környezetbarát módon

Én imádom a banánt, elég sokat szoktam vásárolni belőle. Tudom, hogy "valószínűleg" nem helyi termelőktől származik és nagyon sokat utazik mire ide ér, ennek ellenére rendszeresen fogyasztom, mert nagyon jót tesz a gyomromnak. Igazából nincs az a mennyiség banánból ami rám tudna romlani, de amikor a pici barna pöttyök már megjelennek rajta, már nem olyan nagy lelkesedéssel fogyasztom el őket. Ezért készítek inkább banános testradírt belőle.

 A fenn maradó hulladék teljesen öko. A banánhéj komposztálható, a cukor papírzacskóban kerül hozzám, már csak az illó olajat kell környezetbarát csomagolásban beszerezni és máris megspóroltunk egy újabb műanyag tubust így eleget téve a nulla hulladék életmódnak.

Hozzávalók:

• 1 db érett banán
• 3 kanál kristálycukor
• vanília kivonat vagy egyéb kedvenc illóolaj ízlés szerint választható, nem kötelező

Elkészítés:
Nyomkodd össze először a banánt masszává. Tegyél félre egy keveset arc pakolásnak, a maradékot pedig keverd össze a többi összetevővel. Vigyázz ne keverd túl, mert akkor túlságosan vizes lesz és nem lesz alkalmas radírozásra.

Használata:

Zuhanyzás előtt száraz bőrbe óvatosan masszírozd be a keveréket. Az arcodra a tiszta banán pépet tedd, kerülve a szemkörnyéket. Majd mosd le zuhany alatt és élvezd a finom bársonyos bőrt! :)

Nyers kecsketej és sajtok Miskolcon

A Baráthegyi majorságban, a Miskolc, Ibolya utca 41. szám alatti Baráthegyi Sajtmanufaktúra konyhájában beszerezhető kecsketej és sajtok.  Akiknek ez picit messze van, azok megtalálhatják őket a Búzatéri Piac Tejcsarnokában szerdától szombatig a reggeli órákban, sőt 5000,- Ft feletti vásárlás esetén házhoz is szállítják a termékeket Miskolc területén. www.barathegy.com/manufaktura

4 PET palackot és 440 Ft-ot spóroltam

Ma kerékpárra pattantunk és feltekertünk a Jávorkúti elágazásnál lévő forráshoz. Én teletöltöttem egy 5 literes, korábban felelötlenül megvásárolt, műanyag ásványvizes kannát és a kulacsomat, ami szintén műanyag, de viszont ezzel megspóroltam 4 újabb PET palack megvásárását és 440 Ft-ot. Nem csak hulladékot és pénzt spóroltam meg, hanem kipufogó gázt is, valamit 22 km kerékpározással tettem az egészségemért is, így további plusz pontot szerezve ennek az életmódnak.

Igaz, ásványvíz beszerzés nélkül is elmentem volna tekerni, de most összekötöttem a kellemest a hasznossal és egyáltalán nem volt megerőltető egy hátizsákot és egy flakont magammal vinni. Ezzel megvolt a mai napi jócselekedetem, igyekszem ezt a túrát heti kb 2 alkalommal megtenni, amíg az időjárás engedi, hogy addig se gyártsak több hulladékot

.
Nézzük meg mit is jelent ez számokban:

Kerékpározásra alkalmas hónapok száma: 8 hónap/év

8 hónap az ~ 35 hét

Ha heti kétszer megteszem ezt a túrát az azt jelenti, hogy:

35 hét x 2 alkalom/hét x - 4 PET palack = - 280 db PET palack/év

Továbbá a zsebemben marad:

280 x 110 Ft= 30.800,- Ft/év

Egész jól hangzik, tetszik ez a Nulla Hulladék Életmód:)

Kecsketej a parlagfű allergia ellen

Az újabb kutatások szerint a parlagfű allergiát a szokásos medicinák helyett jól lehet kezelni kecsketejjel. Ha a kecskét parlagfüves legelőn tartják, akkor a lelegelt parlagfű allergén anyagaira ellenanyag képződik a kecske vérében, ami a tejében is megjelenik. Bővebben videóval: www.dunatv.hu