Házi joghurt

Örömmel jelentem, elkészült az első házi joghurtom. Fél liter bio tejből és egy fél pohár bio joghurtból készült. Sok házi joghurt készítési praktikát olvastam a neten, a legtöbben félórán át hőkezelik a tejet mielőtt beoltják a joghurt kultúrával. Nekem villany tűzhelyem van ezért energia takarékossági szempontból csak felmelegítettem a tejet annyira, hogy még ne forrjon és kikapcsoltam. Az edényt a tűzhelyen hagytam, hogy "kéz forró"-ra hüljön :). Ekkor bele kevertem a joghurtot, majd az egészet bele tettem egy fél literes csattosüvegbe, azután pedig ment a dunsztba. Esetemben a használaton kívüli ágyneműk közé lett elrejtve. Az eredménnyel nagyon elégedett vagyok. A fél liter bio joghurt így 300 Ft-ba került plusz az elektromos áram.

A joghurt egy részét félre teszem és megpróbálok hétfőn házitejet saját flakonban beszerezni. Ezzel a módszerrel elérhetem azt a legideálisabb esetet, amikor soha többé nem kell poharas joghurtot és dobozos tejet vásárolnom.

A házi tej beszerzés lehetőségeit még fel kell kutatnom ezen a környéken. A vasgyári piacon és a diósgyőri városközpontnál lehet házitejet beszerezni. Nekem közelebb van a diósgyőri tejes autó, mert oda bringával is el tudok gurulni, ami persze teljesen igaz a vasgyári piacra is, de ott komoly veszélynek lenne a bicó kitéve.

Tej saját flakonba

Szelektálás lényege tömören

Ökocimkék

A magyar környezetbarát védjegy: a „Cédrus”
Olyan termékek, eljárások, amelyek a hagyományosnál bizonyítottan kedvezőbb környezeti tulajdonságokkal rendelkeznek.

„Kék angyal” (német)
Az adott termék szigorú minősítési eljárást követően kaphatja meg a jelzést, ami  valójában csak arra utal, hogy a termék rendelkezik egy olyan ökológiai szempontból kedvező tulajdonsággal, amivel más hasonló áru nem. Vagyis e jelzés nem minősíti a termék környezetre gyakorolt hatását.

„Eurovirág”
Az EU területén érvényes jelzés, eddig kb. 260 környezetbarát termék nyerte el.

Der Grüne Punkt (a német zöld pont)
A jel csupán arra utal, hogy a csomagolóanyagot/terméket gyártó cég részese a visszagyűjtési hálózatnak és az aktuális szabályozásnak megfelelően végzi a termékcsomagolásaira megállapított visszagyűjtési, illetve ártalmatlanítási kötelezettségét. A termék/csomagolás használat utáni szelektálásáról, illetve újrafeldolgozásáról nem ad információt. Magyarországon hasonló az Öko-pannon koordináló szervezet emblémája.

 Újrafeldolgozás jel
Azt jelzi, hogy a termék vagy csomagolás újrafeldolgozható, ám ennek további feltétele a szelektív visszagyűjtés rendszerének aktív lakossági használata és az újrafeldolgozó ipar egyaránt.

„Körbenyilak”
A műanyagból készült termék elméleti újrafeldolgozhatóságára utal, de nem jelenti azt, hogy a terméket újra is hasznosítják. A körben számmal, illetve alatta betűjelzéssel szerepelhet a műanyag fajtája, ez utóbbi Magyarországon nem kötelező.

Forrás: www.humusz.hu

További hasznos linkek:
Kötháló kiadvány: www.kothalo.hu
Öko-címke katalógus: www.eco-label.com/hungarian

Nulla hulladék életmód Miskolcon a 7. emeleten

Ma láttam egy videót egy családról, akik "Nulla hulladék életmód"-ot folytatnak és nagyon meglepett, hogy mennyire kevés szemetet gyártanak. Én idáig is oda figyeltem arra, hogy ne vegyek meg semmit fölöslegesen, amit úgy is csak 5 percig fogok használni és utána megy a szemétre mint pl. a bevásárló szatyor. Szeretném kipróbálni, hogy ha tényleg tudatosan oda figyelek a szemét mennyiségének minimalizálására, akkor mennyi hulladékot fogok kidobni egy hónap alatt.

Állítólag nem kerül többe, sőt még pénzt lehet megtakarítani ezzel a szemlélettel. Ha csak a bevásárló szatyor darab árából indulok ki, akkor ez valóban igaz, viszont úgy gondolom, hogy a tisztítószereken is lehet bőven spórolni. Az ecet sokkal olcsóbb mint a vegyszer.


Egy gyors felmérést máris összeütök. Nézzük először azokat amik sajnos adottak és nem tudok változtatni:

• Komposztálás: nem - a 7. emleten ez nem tűnik jó ötletnek
• Lakás méret minimalizálás: nem - A lakás méretét csökkenteni nem igazán tudom, mert már így is elég pici.
• Fűtés ésszerűsítés: nem - a távhő miatt a fűtés korszerűsítésével sem tudok plusz pontokat elérni.
• Gáz: nincs

Most jöjjenek azok amiken tudok változtatni:

• Elektromos áram: igen - a villany fogyasztással már tudok játszani. Például a hűtőm már lassan egy éve felmondta a szolgálatot. Nem lenne nagy költség megjavíttatnom, de ha őszinte vagyok akkor idáig is szinte csak majonéz és mustár tárolására használtam, pedig azok nagyon jól elvannak szobahőmérsékleten is. A főzést tavasztól úgy oldottam meg, hogy minden nap frissen készítettem az ebédemet. Az áram számlán ez meg is mutatkozott, mert a hűtő egész napos üzemelését a villanytűzhely napi 20-30 perces működtetésével váltottam ki.
• Élelmiszer csomagolás: igen - Az étrendem épp átalakulóban van, igyekszem megtalálni a helyes nyersanyag forrást a megfelelő testsúly eléréséhez. Amik az utóbbi hetekben jellemzőek rám az ásványvizes flakon (napi 1 db), joghurtos doboz (napi 2), túrórudis papír (napi 1), tonhal konzerves doboza (napi 0,5 db), mozzarella csomagolás (napi 0,33) :) Rengeteg gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok mindenféle színben, a hulladék túlnyomó részét ez teszi ki.
• Tisztítószerek: igen - itt nem tudok hirtelen listát írni, de sajnos bőven szennyezem a környezetet ezen a téren.

 Hirtelen ennyi jutott eszembe, és akkor jöhetnek azok amik szóba jöhetnek, de nem látom valószínűnek, hogy változások fognak történni ezeken a területeken:

• Ruházat
• Kozmetikumok
• Bútorok

Annyira alapos valószínűleg nem tudok lenni mint a Johnson család, de teszek egy próbát. Utána járok annak, hogy a lakókörnyezetemben milyen lehetőségek vannak nulla hulladék életmód terén és igyekszek erről minél több embert tájékoztatni. Úgy érzem vannak pontok ahol én is be tudok kapcsolódni a világ megmentésébe és szeretném, ha ez minél több embert megmozgatna.



Itt a videó, ami az ötleted adta. Remélem mások is kedvet kapnak a nulla hulladék életmódhoz vagy legalább annak megközelítéséhez.